試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 08：成本控制#71509 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 08：成本控制#71509

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

22. 淡色醬油於烹調時，一般用在
(A)紅燒菜
(B)烤菜
(C)快炒菜
(D)滷菜。

正確答案：登入後查看