試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 08：成本控制#71509 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 08：成本控制#71509

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

26. 一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為
(A)人事費用
(B)原料成本
(C)耗材費用
(D)雜項成本。

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