試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

23. 大型自助餐熱食盛裝較適宜使用何種器皿？
(A)平底鍋
(B)大瓷盤
(C)大銀盤
(D)保溫鍋。

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B1 · 2025/09/07

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1. 題目解析: 大型自助餐熱食盛裝時，...

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