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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 1-50(2026/01/08 更新)#136577
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23. 大廳酒廊今天的營業額為 90,750 元(其中餐食收入 30,000 元,酒水收入52,500 元,服務費收入 8,250 元),假設酒水成本為 10,000 元,目前政府加值營業稅 5%,請問大廳酒廊真正的酒水成本率為多少?
(A)11.02%
(B)17.4%
(C)19.05%
(D)20%
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B1 · 2026/10/29
#7639692
本題考的觀念 成本率的分母必須與成本項...
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