試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

23. 攪拌機於使用中需變換速度時，應
(A)快變慢不用停機
(B)慢變快不用停機
(C)不論什麼速度的轉換都應停機再變換
(D)只要經驗夠，就可不用停機；隨時任意變換。

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