24. 水產原料進廠後迅速冷卻,主要目的為
(A)降低魚肉酵素活性所引起之變質
(B)除去水產寄生物
(C)加速冷凍效率
(D)無作用 。

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料