試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 1-50（2025/12/18 更新）#135203 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 1-50（2025/12/18 更新）#135203

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

29. 冷凍大型鮪、旗魚漁獲後，立即將鰓及內臟去除之最主要目的為
(A)減少冷凍成本
(B)減少廢棄物
(C)降低腐敗速度
(D)船上人員充足。

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