24. 海綿蛋糕過份收縮，下列那一項不是其原因(A)烤盤擦油太多(B)出爐後未立即從烤盤中取出或未倒置覆轉(C) 裝盤麵糊數量不夠(D)配方中麵粉用一部份玉米粉取代。