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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：14000 西餐烹調#80552 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：14000 西餐烹調#80552

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

25. 製冰機管理，何者正確
(A)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準
(B)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(C)任取一杯子取用
(D)生菜可放在其內之冰塊上冷藏。
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詳解 (共 1 筆)

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