試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之貯存#20035 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之貯存#20035

科目：技檢◆水產食品加工

27. 蝦原料鮮度不良時，冷凍蝦仁會有
(A)硫化氫味道
(B)消毒水味道
(C)氯味
(D)機油味。

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