試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
28. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾 (A)當天用廚房紙巾擦乾淨即可 (B)當天用清水洗淨 (C)隔天用清水洗淨消毒 (D)隔二天後再一併清洗消毒
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