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試卷名稱：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694
年份：113年
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
29. 下列定量、定性分析法中①油脂酸價測定②食品中粗蛋白之測定③食品中有機酸含量測定④還原醣-Bertrand法測定⑤食品中亞硫酸鹽之定量⑥雙氧水的過氧化氫含量測定⑦揮發性鹽基態氮試驗，其滴定管內的標準溶液為氫氧化鈉的有幾種？
(A) 1種
(B) 2種
(C) 3種
(D) 4種
