試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

3. 攪拌機的攪拌器應根據下列何者進行選擇？
(A)製作的數量
(B)麵粉的種類
(C)麵糰的性質
(D)產品外型的要求

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B1 · 2025/09/08

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