試題詳解

試卷：103年 - 103-1 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105566 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-1 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105566

年份：103年

科目：農會◆食品加工

3. 糯米中的澱粉
(A)幾乎都是直鏈澱粉
(B)幾乎都是支鏈澱粉
(C)直鏈澱粉和支鏈澱粉的比例約為 1:1
(D) 直鏈澱粉和支鏈澱粉的比例約為 1:3。

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