試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-50（2025/12/19 更新）#135434 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-50（2025/12/19 更新）#135434

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

30. 乳酪(Cheese)通常是由何種乳汁加工製作？
(A)牛乳
(B)羊乳
(C)牛羊乳混合
(D)牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可。

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