試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

30. 乳酪(Cheese)通常是由何種乳汁加工製作？
(A)牛乳
(B)羊乳
(C)牛羊乳混合
(D)牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可。

正確答案：登入後查看