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試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#72732

年份：107年

科目：食品品保概論

30. 有關食品販賣業應符合之規定，下列何者不正確？
(A)販賣、貯存食品或食品添加物之設施及場所，應保持清潔，並設置有效防止病媒侵入之設施
(B)食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上
(C)販賣貯存作業，應遵行先進先出之原則
(D)販賣場所之光線應達到一百米燭光以上，使用之光源，不得改變食品之顏色

正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

Chun ya

B1 · 2018/11/30

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未解鎖

販賣場所之光線應達到二百米燭光以上，使用...

(共 80 字，隱藏中）

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yushian

B2 · 2020/11/15

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未解鎖

販賣場所之光線應達到二００米燭光以上，使...

(共 37 字，隱藏中）

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