32.下列發酵製品，主要單用細菌爲發酵菌者爲：
(A)啤酒
(B)威士忌
(C)白蘭地
(D)清酒

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統計： A(19), B(5), C(14), D(17), E(0) #1027137

詳解 (共 3 筆)

#2374929
為何答案是清酒?
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#1333086
清酒不是saccharomyces peka真正酵母菌屬的嗎
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#2589654
日本清酒應該是併用黴菌與酵母
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