試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130773 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130773

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

32. 新鮮蔬果儲存應要
(A)不可拆除包裝塑膠袋
(B)拆封食品應不需再封存進冰箱
(C)蔬菜以溼布覆蓋避免水分流失
(D)減少空間浪費可擠壓疊放。

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B1 · 2025/09/11

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