33. 有關消毒餐具的有效殺菌法說明，下列敘述何者錯誤？
(A) 100℃之熱水，加熱 1 分鐘以上
(B) 110℃以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上
(C) 80℃以上之熱水，加熱 2 分鐘以上
(D) 100℃之蒸氣，加熱 1 分鐘以上 第二部份：飲料與調酒(第 34 至 50 題，每題 2 分，共 34 分)

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統計： A(95), B(71), C(87), D(476), E(0) #665418

詳解 (共 1 筆)

#1584487
蒸氣殺菌法是，以溫度攝氏一百度之蒸氣，加...
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