36. 依乳製品的種類說明，下列何者錯誤？
(A) 全脂鮮奶的乳脂肪含量 3.0％以下
(B) 調味乳是指以 50％以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料加工製成
(C) 煉乳是以鮮乳加工而成的濃縮乳製品
(D) 保久乳是以生乳經高溫滅菌製成

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統計： A(755), B(85), C(70), D(53), E(0) #665421

詳解 (共 3 筆)

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全指鮮乳為3.0%~3.8%
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(A) 全脂鮮奶的乳脂肪含量 3.0％以...
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(A) 全脂鮮奶(Whole Fat M...
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