試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

33. 攪拌機的攪拌器應根據下列何者進行選擇？
(A)麵粉的種類
(B)產品外型的要求
(C)麵糰的性質
(D)製作的數量。

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