試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778

年份：105年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

33. 魚子醬(Caviar)是由下列何種魚類的卵製成？
(A)鱒魚(Trout)
(B)鱘魚(Sturgeon)
(C)鮪魚(Tuna)
(D)皇帝魚(Sole)。

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