阿摩線上測驗
34.食品的脫濕曲線與吸濕曲線之間會出現一個環狀的區間，此用來表示食品乾燥前後的水活性與水份
含量，下列何者用來形容兩條曲線的環狀區間？
(A)遲滯現象
(B)水份凝固現象
(C)揮發現象
(D)昇華現象
答案：登入後查看
統計： A(468), B(29), C(16), D(19), E(0) #2797555
統計： A(468), B(29), C(16), D(19), E(0) #2797555
