試題詳解

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258 | 科目：食品化學

試卷名稱：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258

年份：110年

科目：食品化學

35.所謂低酸性食品是指食品pH值為何？
(A) 3.5以上
(B) 3.5以下
(C) 4.6以上
(D) 4.6以下

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April、加加油٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

B1 · 2021/12/16

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未解鎖

低酸性食品：pH > 4.6，Aw...

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