試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

35. 冷凍與冷藏的食品均屬低溫保存方法
(A)不需有使用期限的考量
(B)不需先進先出用完即可
(C)可長期保存不必詳加區分
(D)應在有效期限內儘速用完。

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