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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130767 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130767

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

37. 下列何者符合高纖的原則
(A)以果汁取代水果
(B)以水果取代蔬菜
(C)以糙米取代白米
(D)以紅肉取代白肉。
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詳解 (共 2 筆)

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