試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

15. 下列何者符合高纖的原則
(A)以糙米取代白米
(B)以水果取代蔬菜
(C)以果汁取代水果
(D)以紅肉取代白肉。

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