試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

17. 乳酪(Cheese)應放在多少相對濕度(RH%)的庫房保存？
(A)20-30
(B)60-70
(C)40-50
(D)80-90。

正確答案：登入後查看