37. Scotch Whisky 的發酵時間若太長，除有滋生細菌的隱憂，並會產生哪種酸，影響到最後的風味？
(A)乳酸
(B)檸檬酸
(C)蘋果酸
(D)酒石酸 。

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#7639673
這題在考什麼觀念 本題考的是：酒精發酵...
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