38.蝦子煮熟後呈現紅色的狀態，主要與下列何種色素有關？
(A)花青素
(B)類胡蘿蔔素
(C)蝦紅素
(D)類黃酮

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統計： A(3), B(10), C(438), D(5), E(0) #929562