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試題詳解

試卷：103年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673

年份：103年

科目：食品化學

46.傳統醬油之釀造是以黃豆與下列何種原料為發酵主原料？
(A)小麥
(B)大麥
(C)蕎麥
(D)米
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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(共 97 字，隱藏中）
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