試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
38. 水活性測定儀利用氣流吹過食品上方，再以冷金鏡(chilled gold mirror)量測流動氣流之 哪一種物理特性？ (A)熔點(melting point) (B)露點(dew point) (C)揮發點(volatile point) (D)三相點(triple point)
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
