阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

39. 下列有關食品之無菌包裝的敘述，何者有誤？
(A)食品要先行殺菌
(B)本方法僅適用於液態食品
(C)須在無菌充填區進行充填
(D)包裝材料通常先以過氧化氫滅菌，再加熱將殘餘的過氧化氫去除
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6405652
未解鎖
? 無菌包裝（Aseptic Pack...
(共 651 字，隱藏中）
前往觀看
5
0