試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

39. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯，何者正確
(A)湯鍋放在冰水內
(B)湯鍋放在冷凍庫內
(C)湯鍋放在冷藏庫內
(D)湯鍋放在調理檯上。

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