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技檢◆飲料調製-丙級
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111年 - 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:20600 飲料調製#130780
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1. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯,何者正確
(A)湯鍋放在調理檯上
(B)湯鍋放在冰水內
(C)湯鍋放在冷藏庫內
(D)湯鍋放在冷凍庫內。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3560229
詳解 (共 3 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/12
#6705745
### 題目解析 題目要求選擇正確的方法...
(共 914 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/09/12
#6705784
題目解析 這道題目主要考察冷卻食物的正...
(共 807 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/12
#6705531
### 題目解析 這道題目主要是考察冷卻...
(共 903 字,隱藏中)
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37. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯,何者正確(A)湯鍋放在冷藏庫內(B)湯鍋放在冰水內(C)湯鍋放在調理檯上(D)湯鍋 放在冷凍庫內。
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