試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

4. 烹調上所謂的五味是指
(A)酸甜苦辣鹹
(B)酸甜苦辣辛
(C)酸甜苦辣麻
(D)酸甜苦辣甘。

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