試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84142 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84142

年份：107年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

61. 烹調上所謂的五味是指
(A)酸甜苦辣鹹
(B)酸甜苦辣辛
(C)酸甜苦辣甘
(D)酸甜苦辣麻。

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