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試題詳解

試卷:102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714

年份:102年

科目:初級◆食品科學概論

40. 果汁加工要監測濃縮果汁加水還原後之糖度,每 15 分鐘自調和桶採樣口採樣,請問這個情境最適合使用的品管管制圖是哪一種?
(A) 樣品平均數與全距管制圖
(B) 個別值與移動全距管制圖
(C) 樣品中位數與全距管制圖
(D) 樣品最大值與最小值管制圖
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