試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#97575 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#97575

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 下列何者不是蛋黃醬（沙拉醬）之基本材料？
(A)蛋黃
(B)沙拉油
(C)牛奶
(D)白醋。

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佛大

B1 · 2021/08/26

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