試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 要選擇新鮮的蝦應選下列何者？
(A)蝦身柔軟的
(B)頭部脫落的
(C)頭部已帶有黑色的
(D)蝦身堅硬的。

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