41. 醃漬良好之臘肉應具有之現象為
(A)脂肪部份呈微紅色
(B)瘦肉部分呈微紅色
(C)整塊為紅色
(D)皮呈微紅色。

答案:登入後查看
統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #2235992