試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815

年份：105年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

43. 下列何者會促進肉製品腐敗
(A)添加抗氧化劑
(B)添加防腐劑
(C)細菌污染
(D)添加食鹽。

正確答案：登入後查看