試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 06：肉製品包裝與標示 1-61（2025/12/05 更新）#134363 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 06：肉製品包裝與標示 1-61（2025/12/05 更新）#134363

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

43. 常溫貯存之真空包裝食品販售時，依法規應符合下列何條件
(A)水活性＞0.85
(B)pH 值＜ 9.0 或＞ 7.0
(C)水分含量＞ 40%
(D)經商業滅菌。

正確答案：登入後查看