試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食#80549 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食#80549

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

43. 新鮮葉菜類貯存應要
(A)未使用完應再包覆進冰箱
(B)以報紙覆蓋避免水分流失
(C)放在常溫貯存
(D)減少空間浪費可擠壓疊放。

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