試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#83957 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#83957

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

43. 下列烹調器具何者可減少用油量？
(A)石頭鍋
(B)不銹鋼鍋
(C)鐵鍋
(D)鐵氟龍鍋。

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