試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#85206 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#85206

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

44. 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是
(A)撈取食材用
(B)拌、炒用
(C)燒烤用
(D)裝菜用。

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