試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

56. 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是
(A) 拌、炒用
(B) 撈取食材用
(C) 燒烤用
(D) 裝菜用。

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