試題詳解

試卷：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#17774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#17774

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

45. 蛋白質溶液在其 pI 時______？
(A)溶解度最高
(B) 溶解度不變
(C) 溶解度最低
(D)解離變性

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Vampirechau

B1 · 2017/10/22

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