試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#71506 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#71506

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

46. 新鮮葉菜類買回來後若隔夜烹煮，應包裝好
(A)存放於冷凍庫中
(B)放於冷藏庫中
(C)放在通風陰涼處
(D)泡在水中。

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